علوم وتكنولوجيا الألبان

تخصص علوم وتكنولوجيا الألبان يدرس الإنتاج والتصنيع والتحليل الغذائي للحليب ومنتجاته الصحية. يشمل أيضاً دراسة تربية الحيوانات الحلوبية وتغذيتها ورعايتها الصحية، الممارسات الزراعية المستدامة، عمليات التصنيع وتحسين جودة المنتجات الألبانية. كما يدرس هذا التخصص العلمي الكيمياء والفيزياء الحيوية للحليب وتحسينها والتحليل الغذائي للحليب والمنتجات الألبانية. ويستخدم التكنولوجيا المتقدمة لتطوير المنتجات الألبانية الصحية والمبتكرة والمستدامة التي تلبي الطلب العالمي وتدعم صحة الإنسان.